想要面包甜而不腻，那就配上冰激凌。可是，吃太多甜食，是不是会担心自己变胖呢？我偷偷告诉你，吃完甜食，再吃点酸奶助消化、清理肠胃。一定满足你想吃甜食又不敢吃的欲望。“The Volcano” (意为火山）甜点店，目前在清迈有两家分店。店内设计以日系装饰为主，没有一点泰式的风格。
说到这个，不得不提一下，清迈有很多家日本料理店，不管是商场还是巷子里，都可以找到好吃的日本料理店，而且每一家生意都很好。我改日再为大家推荐清迈好吃的日本料理店。今天就先说说“The Volcano”他们家的面包与酸奶。
他们家面包要这样吃：首先，选择烤的或者蒸的面包，面包也可以自己选择要多少片，或者直接要一份大的吐司面包。我觉得烤面包吃起来比较脆。面包价格为30泰铢到90泰铢。然后，挑选自己爱吃的果酱，例如草莓、蔓越莓等。或者选择原味的蜂蜜，他们家的蜂蜜是日本进口的，味道鲜甜不腻。最后，就是选择水果、坚果类和冰激凌。多加一种水果需要9泰铢，冰激凌是15泰铢。
点餐之前，先到服务台拿标有英文字母的牌号，点餐牌有英文和泰文的，记得在右上角标上牌号的英文字母。酸奶39泰铢一份，可以选2种水果（包括坚果类），多加一份水果要多9泰铢，酸奶最多只能选3种水果。他们家的酸奶是我认为清迈最好吃的，不是很酸，稠度合适，份量不多。吃完面包之后来一碗这样的酸奶，解腻是其次，减肥才是重点中的重点。
店内招牌为：冰的气泡牛奶，40泰铢，清迈凉季会比较冷，可以选择热牛奶，也是40泰铢。还有一款特色招牌是去年推出的的Pocket Cheese Toast（口袋起司吐司），价格为55泰铢。
这款吐司在社群网站上很火（IG和FB）,主要是因为清迈的学生特别喜欢吃这款吐司，这款吐司里夹带有延展性很强的起司，能够拉的很长，在品尝美味的同时趣味十足。大家纷纷分享自己千奇百怪的“吐丝”照传到网上，给给款吐司带来了很高的人气。
客人可以根据自己的喜好创作自己喜欢的甜点。当然，The Volcano也在不断的研发新产品，不断的给客人带来更好的美食体验。
The Volcano店铺信息：
营业时间：11:00-23:00，周一至周日
分店一地址：Nim city daily（ Center Plaza商场附近的小广场里面）
分店二地址：清迈大学后门
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