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曼谷超难找的5家苍蝇馆子泄密版

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发布时间:2020-07-02 10:25:52   作者: 曼谷大吃货小分队    阅读量:

曼谷超难找的5家苍蝇馆子泄密版

城市向新而生,美食也是如此。曼谷。一个世界闻名的美食之都,隐藏着很多你不知道的苍蝇馆子。别的地方“顾客是上帝”,面对曼谷的苍蝇馆子,这些顾客却宁可当美食的俘虏,你说这种对苍蝇馆子的执着,疯狂到了什么程度?今天150斤少女整理了一些本地人很爱扎堆的苍蝇馆子,他们可能比较难找,但是味道绝不会让你失望。

Tomyam Man Samong Moo

曼谷超难找的5家苍蝇馆子泄密版

不少本地人来这里,只为这一碗猪脑汤
地址:กรุงเทพมหานคร จังหวัด กรุงเทพมหานคร Phraeng Phuthon巷口
主打:脑花酸辣汤

在泰国,这算是一家很有特色的苍蝇馆子了。毕竟对于成都人,可以说是非常迷恋脑花了。煮熟搭配猪杂、炸丸子、炸豆腐芋球等辅料入汤,调成酸辣口上桌。打整干净的脑花没有腥味,脑花细腻爽滑。不少本地人来这里,只为这一碗猪脑汤。这道菜也被称为百年前的中国老食谱,牌子上面也有中文标识哟~

Udom Potchana 陈振丰饭馆

曼谷超难找的5家苍蝇馆子泄密版

80年老秘方精心腌制
地址:78 ถนนแพร่งภูธร แขวง ศาลเจ้าพ่อเสือ เขต พระนคร กรุงเทพมหานคร,Phraeng Phuthon
主打:叉烧盖饭

和脑花酸辣汤是在同一条街上,作为泰国一款经典工作餐,陈振丰也因此成了这里的白领饭堂。一到饭点,附近的政府机关人员几乎占领了整个小店。强烈推荐陈振丰红酱泰式叉烧饭,他们家的叉烧饭是用80年老秘方精心腌制的,在肥美的叉烧肉上淋上浓厚的红酱,光看就流口水啦~餐馆已经开了三代,但老板始终以传承本味为宗旨,价格非常亲民,也可以作为自己家的食堂吖。

Tom Yum Goong Banglamphu

曼谷超难找的5家苍蝇馆子泄密版

80年老秘方精心腌制
地址:Soi Kraisi, Khwaeng Talat Yot, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200, Thailand离考山路两个街区的车库门口
主打:冬阴功

考山路附近的Tom Yum Goong Banglamphu 班兰普冬阴功大排档,非常不起眼。虽然店面真的非常市井街头范儿,主打的冬阴功也是到处都有的国民级美食,征服了无数食客的胃。冬阴功是他家的王牌,每桌必点,跟我们常见的冬阴功汤不太一样,看上去汤色浑浊,没有一点食欲。但喝下一口你就会发现,原来是如此鲜美的味道!用虾头虾膏熬汤,不仅汤水浓稠,而且味道鲜香。招牌蒜蓉炸大虾,用炸了蒜的油爆炒,味道有些甜,虾头是酥脆的,虾肉味道包裹着蒜香和虾壳被炸后的油香,吃完了忍不住要舔手指的那种感觉。

Laab Ubon

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好吃到排队的泰国东北菜
地址:近Bts Surasak
主打:烤鸡

这家Laab Ubon,位于BTS Surasak附近,也是很多人常聚的经典排挡。来吃过的人,无论是本地人还是外地人,都热衷于到此打卡。这家店最惹眼的地方还是门口的几个特制烤炉,一炉烤鸡一炉烤鱼,还有就是海鲜跟猪颈肉。阵仗够大,也足够吸引路人进店,最主要的是,味道被很多人认可。牛肉做成酸辣口味更是让人赞不绝口,特制酱料搭配的刚刚好,一口下去,唇齿间满是幸福的味道。他们家的菜品不是特别多,但是比较经典。属于家常馆子的那种类型,和朋友一起喝喝酒,吃吃肉,聊聊天~

Nong Rim Klong

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靠一手蟹肉绝活打响招牌,生意好到爆表
地址:Ekkamai 21 Alley, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Bangkok
主打:蟹肉

老板靠一手蟹肉绝活打响招牌。曼谷做螃蟹料理有点奇葩,特别喜欢人工取肉爆炒,通常搭配鸡蛋、豆角、葱酥热炒或者干脆做成烘蛋卷(著名如JayFai的招牌菜便是这个),价格非常贵但也相当受欢迎(吃蟹不吐壳当然爽)。Nong Rim Klong的蟹肉料理分湿炒及干炒两类,湿炒基本是挂蛋液,最多加个鱼露包菜,盖饭吃简直绝了;干炒则是猛火快炒,搭配葱酥或者鲜虾,鲜香四溢。除了蟹肉料理之外,店内的其他海鲜热炒也颇受好评,份量较一般,价格也稍贵.不过很多人为了这一口好味道,也会来打卡。

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