如果有个地方，在最老式的居民大楼，内部装修不太华丽，你会不会想去？如果有个地方，人均价格有点小贵，菜式分量也不太多，你会不会想吃？如果有个地方，天生没有菜单还限人数，吃啥愣是不让你选，你会不会想吃？洋葱君觉得，绝大多数的人，都会Say No吧。
如果这个地方，不仅囊括了以上几点，还要提前预定才有位置。而吃过的人，居然都长篇大论表达他们有多喜欢这个地方，吃饭的经历有多perfect……你会不会觉得，这些人就是个托。那么，洋葱君就带你去一探究竟，看看这个是个“聪明人”都不会选择去的地方，为啥会让这么多人接踵而至，还好评不断。
Nang Gin Kui是曼谷一家纯粹的私房菜馆，也是奥地利男主人Florian 款待“世界各国朋友”的私人宴会。Nang Gin Kui， 意思就是“坐，吃，谈”。坐着吃，但压轴的却是“谈”字，光看店名，就知道店主对“谈”这字有多看重，可以说，已经超越了单纯的吃。Nang Gin Kui由Goy和Florian共同创办，Goy之前从事斯华洛世奇的市场公关，也在国际媒体机构就职过。但出于对美食的执着和热情，让她萌生了做一家私房菜餐厅的想法，并亲自负责烹饪。
而奥地利的Florian则是独立的建筑师兼设计师，对设计的深度迷恋，对人与人思想间火花般的碰撞，以及平时就喜欢交朋结友，让他和Goy的想法不谋而合。于是，一间以“结交朋友”为主，“饮食”为辅的私房菜餐厅从此诞生。这家私房菜餐厅在Talat Noi（中文叫达叻仔，是一个华人聚居区域）一栋古老居民楼的第十五层，历经风吹雨打、日晒雨淋的大楼外墙，不得不说，多少有点寒碜。
但里面的客厅是Florian设计的Loft风格，高挑宽敞的空间、开放式的厨房、坚硬的水泥地，充满工业风与后现代主义的气息，再配上传统泰式矮桌和三三两两的软垫，算不上豪华，却有种家的简约随性。值得一提的是，全景窗外，可一览湄南河的旖旎风光。临窗吹风抿红酒，就夜景而言，的确是个加分项。这里没有菜单，可是你可以告诉店家你有什么忌口的，不喜欢的，他们会做相应的调整。在这里，你可以喝到无限量自制的鸡尾酒，国际红酒等酒水，非常适合爱酒人士。除此之外，还有甜品，季节性水果提供。
由于深受泰国皇家料理的陶熏，这里的Thai-fusion融合了创新国际化口味，同时亦不失泰国地道食材的搭配和经典烹饪技巧。能感受到菜式的精致度和设计感，遗憾的是，分量不多，洋葱君觉得比较适合追求贵精不贵多的朋友。虽然如此，融洽的聊天氛围，热情的待客方式，仍然让这家私房菜赢得了不少人的青睐。
在这里，你会遇到来自世界各国的朋友，他们或许有着不一样的职业，不一样的肤色，但此时此刻，在此地与你相遇。素未谋面的陌生人，一次偶然的聚餐机会，让天南地北的他们，在小小的空间中盘腿而坐。轻摇着杯中酒，感受湄南河畔掠过的微风，明知人生不尽相同，却在把酒言欢间，相识相知。在未知的瞬间突然发现志趣相投的朋友或有趣的灵魂，是何等兴奋，这大概就是旅行的魅力。
这家私房菜每次只能容纳4-8个人的提前预定，而且只在周三到周五营业，如果你恰巧思想开放、性格外向又爱结识朋友，那么你可以来感受一下它的独特氛围。Nang Gin Kui这几年还玩起了Pop-up Dining的形式（也就是突然出现在某个城市，准备一桌私房菜）。像2014年就被受邀到柏林某地做慈善晚宴，维也纳的酒窖分享美食，后来还出现在伯尔尼、慕尼黑等地方……这家私房菜用一期一会的方式，以“吃”结友。综上所述，你还会来这家人均400人民币的“私房菜”吗？
地址：Charoen Krung Soi 20, Chinatown | Talad Noi, Samphanthawong, Bangkok 10100, Thailand
电话：+66 85 904 6996
营业时间：周三至周六 19:00-23:45
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