之前写过不少关于曼谷老城的文章,几块区域大致都扒拉过了,剩下的一些,要么本就乏善可陈,无从谈起;要么就还未深入了解,不敢妄下定论。尽管在我眼里,老城是块上佳的观光地,吃喝玩乐样样不少而且还有足够的文化底蕴。但从整体来看,这个地方对年轻人的吸引力还是比不上Siam、Thonglor等地的时髦清新范儿。
这其实是很合乎情理的事儿。假期太短计划太多,大伙儿一纠结,大概率就只能委屈老城,奔着网红势力去了。只不过时间不等人,老城的这些东西,不说生命力有限,但有的就真是错过不再有了。今天的老城推荐,是对之前聊过的几个区域的补充,可以说相当特立独行。事实上,我自个都还没走过。也算是给自己准备的行程单,贴上来给大伙做个参考。
On Lok Yun
第一站:早点
On Lok Yun位于古城几何中心,已经开了八十多年。这家店被称为最理想也最真实的早餐店,时至今日依然受到泰国人的追捧。On Lok Yun有个中文招牌“安乐园”,意思虽好但在国内不会常用。这家店菜单只有一面而已,概括一下就是吐司面包炒蛋配咖啡奶茶美禄,但吃过的都说好。
店内名为Egg Custard的吐司小方是最受欢迎的料理。一碟整出来的软嫩吐司(无边)配一碟咖椰酱(Kaya,娘惹风味),要价才28泰铢而已。这道属于必点料理,很多泰国人专程过来打包,据说面包真有蛋羹口感,而咖椰酱也别有风味,招牌无误。
菜单上另一款French Toast,出品同样颠覆你对法式吐司的认知。做法完全不一样,安乐园是将软吐司完整裹上蛋液后炸至金黄酥脆,而且还是咸口,外观看起来跟蛋饼无异,但依旧好评无数。偏美式的早餐拼盘啥玩意都有,煎蛋、肠仔、腊肠、火腿以及培根,中泰西都在盘里齐活了,除了油量颇高,依然推荐一试。
此外,店内的泰式奶茶(Cha yan)被推上曼谷Chayan之巅,评价基本是茶味够甜度低,被甜怕了的老玩家不妨再给奶茶一个机会。除了奶茶之外,饮品还可选咖啡、红茶、柠檬茶及美禄。店铺是真的古朴,目之所及的装饰都充满怀旧气息。从体验上来看,邻桌架着眼镜看报纸的老头老太们,应该会给你带来不一般的本地体验。
菜单
烤土司+糖+黄油
烤土司+炼乳+黄油
烤土司+果酱+黄油
改版法式吐司
软吐司+咖椰酱
炒蛋+腊肠+肠仔+培根+火腿
茶烟+咖啡+柠檬红茶+红茶+美禄
地址:72 Charoen Krung Rd, Khwaeng Wang Burapha Phirom, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon(必须打车来,住附近另当别论)
营业时间:5:30-16:00
人均:100泰铢左右
Old Siam Plaza
第二站:老商场
Old Siam Plaza是家标准商场,只不过地处古城中心公共交通稀烂,附近又是旅游真空地带,因此鲜少游客知道,更别说放进行程单了。不过,这里也不是个购物血拼的地儿。直白点说,这是个土味商场,但本地人还就是爱来。Old Siam Plaza开业于1993年,今年已经是第25个年头。商场内几乎没什么大牌进驻,潮流货就更不用说了。除了麦当劳肯德基等少量连锁,餐饮同样没货可吹。
没所谓,这个商场剑走偏锋,还是有两把刷子的。上次推送聊到泰国传统甜点,嫌不够过瘾的,来这里的负一楼大开眼界。整个负一层全是小吃摊位,甜点尤多,堪称一部立体的泰式甜点百科全书。吉祥九宝都只是基础款,多得是你压根没见过的东西。味道我不做保证,很多咸甜口的东西吃起来是比较怪。
二层则是泰丝专场。就跟咱国内城市标配的服装批发市场一样,一个个的小档口,卖的都是差不多的东西。穿插其中的还有佛牌首饰等土味标配,就当体验当地生活好了。另外,这里还是曼谷最集中的枪械交易集中营。全部都是真玩意,对咱们来说可是稀罕东西,枪械迷别错过了。千万别低估这个商场的人流,本地人超爱这里的。此外,商场隔壁还有一家著名食品集团S&P的分店,调性十足,有兴趣可以去试试。
导航
负一层:各种小吃摊等
一层:各种连锁商铺等
二层:各种泰丝佛牌等
地址:8/6-7 Burapha Rd, Khwaeng Wang Burapha Phirom, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon
营业时间:10:30-21:30
人均:100泰铢
周边吃喝,老铺云集
第三站:填肚子
虽然商场没什么吃的,但附近可是好店云集。区域内依然以唐人街菜系为主,挑喜欢的吃两家就能饱了。
Khwo Chua Huat | 猪脚饭
Khao Kha Mu即为猪脚饭。城内最有名的那家在文华东方酒店边的石龙军路上,名为Charoen Saeng Silom,拿到了米其林必比登推荐。猪脚饭是一种能让人上瘾的食物。只要能接受炖到软烂的猪蹄上那丰腴可人的脂肪,有几家名店就要去几家的,没得商量。
Khwo Chua Huat把料理名字写入店名,那作为店内招牌,自然算一手绝活。虽名气不如Charoen Saeng,但在古城这个区域,还是难逢敌手。比较来说,Khwo Chua Huat招式粗犷不少,一份200泰铢的套餐,猪蹄筋肉皮一盘卸好全上(Charoen的猪蹄形状还是在的),配一对卤蛋一勺酸菜,就着米饭下肚,连汤汁都清盘。店内还有鸭肉汤面,算辅助吧。汤色略深口味估计清不了。
人均:200泰铢
地址:111 Phiraphong Alley, Khwaeng Wang Burapha Phirom, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200
营业时间:8:30-15:00,周日休息
Jea Pom Beef Noodle | 牛肉粉
又是牛肉。又是名店。相比较其他名店,这家牛肉粉算低调的了。老板是个上了年纪的老太太,不过已经退居二线。很多电视台都到店做过节目,因此虽然位置不佳,但过来吃肉的人依然不少。Jea Pom的牛肉粉用的是细粉丝及宽粉;牛肉的话以牛腩为主;搭配牛筋及牛杂便形成了店内的料理体系。这里的牛肉整块入锅炖煮,懂吃的话甚至可以跟老板挑肉。老板切东西很讲究,不图快但出来的纹路一定要好看。一份牛肉粉百来泰铢,一口肉一口汤很是过瘾。另外,这里也有新鲜牛肉片铺底烫熟的版本。
人均:200泰铢
地址:Maha Chai Rd, Khwaeng Wang Burapha Phirom, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon
营业时间:9:00-17:00
เจ้ปุ่นไก่ทอด | 东北炸鸡
再推荐一家东北炸鸡。这家店在曼谷也算有名,位于耀华力路的西侧终点,不少人是专门过来吃他家的炸鸡的。虽然大类是东北料理,但术业有专攻嘛。有的擅长做Somtum,比如之前推过的Somtum Jay So;有的擅长炸鸡,比如推过的Polo Fried Chicken。
这家店同样以炸鸡见长,但知名度要低于Polo,来吃的基本以本地人为主。老板直接将炸鸡摊摆到路边。整只鸡被卸成几个大件,炸到金黄酥脆喷香万里。喜欢啥部位点就是了,切件服务也给你管上,打包堂食任你选。其他东北料理当然也有,吃顿火辣辣的正餐还是可以保证的。
人均:200泰铢
地址:Maha Chai Rd, Khwaeng Wang Burapha Phirom, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon
营业时间:9:00-17:00
Sai Sa-ard | 米粉清汤
不少人不爱油腻,最后一家本地有名的米粉清汤,推荐给你们。Sai Sa-ard(ใสสะอาดก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส สาขาวังบูรพา)在这里也开了二十多年,也上过不少节目。绝招就两个,丸子跟清汤。Sai Sa-ard主要做牛肉粉跟猪肉粉,这两料理曼谷很常见,所以在丸子上加强竞争力。招牌烤丸子基本每桌必点,Q弹十足,肉味反而没那么重,配上各种蘸料,饱嘴弹牙有嚼劲,回味无穷。
清汤则是另一特色。这里的汤色清澈到几乎看不见油花。端上来粉汤轻盈,毫不粘腻,看着清爽入口更是舒服。米粉选择非常丰富,粗粉细粉宽粉扁粉啥都有,喜欢米粉汤的一定要来这里试试。另外,这里的酸味用的是新鲜青柠,这可是难得一见的配置哦。
人均:150泰铢
地址:800 Phiraphong Alley, Khwaeng Wang Burapha Phirom, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon
营业时间:9:00-18:30
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